Ir a conocer un país sin saber su idioma suena como una aventura inolvidable, pero ir conociendo, así sea un poco de él es una experiencia de aprendizaje para toda la vida.

Cada día se hace más fácil viajar por el mundo con más rapidez y menos recursos; las agencias de viajes, los medios de transporte y hasta el mismo internet han derrumbado barreras que hace años nos impedían conocer lugares remotos, así que el idioma no puede ser la piedra en el zapato.

La magia de la traducción no implica únicamente cambiarle el idioma a una carta sino adaptarla y hacerla más fácil de digerir para el consumidor final, por lo que es necesario ser más descriptivo y cercano al público objetivo, sin defraudar el origen del plato.